白川鍋懐石　　　１０月　〜　３月

白川鍋（15,750円の献立より・３人前）		−皆様より大変ご高評を頂いております− 白川鍋とは・・・ 当店が独自に考案致しましたオリジナルの料理です。厳選した昆布と鰹をたっぷりと使い、丹精を込めただし汁にて京都の趣たっぷりの特製の白味噌仕立てと致しました。 辛口の白味噌で作り、甘くはなく旨みだけを十分に引き出した特製のだしは季節の魚介類、野菜の旨みを鮮やかに引き出してくれます。 厳選した高鮮度の魚介類はこの特製だしと絡み合い絶妙の風味をかもしだし、またこれで焚く野菜をとても味わい豊にしてくれます。
そして仕上げのご飯はあえて雑炊にせず、 これぞとばかりに白ご飯に大胆にぶっかけ飯 に致します。 なぜかはお召し上がり頂ければご納得。 当店の所在地とこの鍋の色より「白川鍋」と 命名致しました。懐石料理に鍋を取り入れた 当店自慢、名物の鍋料理です。 身も心も暖まる冬場の逸品。 是非、お楽しみ下さいませ。		白川鍋懐石/刺身・前菜/一例
＜御献立＞
◆白川鍋懐石 ・・・・・・ 　１０，５００円 　　　　　（昼食用）　　　　 　（本体10,000円） 　　　◆白川鍋懐石　・・・・・・　１２，６００円 　　　　　　　　　　　　　　　　（本体12,000円） 　　　◆白川鍋懐石（上）　・・・１５，７５０円 　　　　　　　　　　　　　　 　（本体15,000円）		先附・前菜・造り・白川鍋・ご飯・香の物・水物 　　（こちら献立は昼食時間のみです） 先附・前菜・造り・煮物椀・焼物・白川鍋・ご飯・香の物・水物 　　（夕食時間は12,600円の献立より承ります） 献立内容は１２，６００と同じで 用いる魚介類をさらにグレードアップします。
カウンター席でも小型コンロにてご用意できます。 　　◆夕食用献立も昼夜共に承れます。
個室、座敷ご利用価格は他の献立と同様です。価格参照